キノコの炊き込み

昨年の米が1合ちょい残っていました。
新米が届く前に、使ってしまうことに。
米1.2合くらい
椎茸1
舞茸、エノキ、しめじ各50g
昆布の佃煮20g
白だし50g
米を研いで、白だしを加えて水を定量に合わせます。わたしの場合は米と水の界面差が人差し指第一関節。
その後で材料を全て加え、醤油大さじ1
研いで30分経ったら、普通に炊くだけ。
昆布の佃煮がアクセントになった。
野菜スープと一緒に食べました。

土曜日の晩御飯

葉付きのニンジンを入手したので、
多めの油で炒めました。

大根おろし
チョリソー
ジャガイモと白菜の煮物
オムレツ
大根のぬか漬け

大根がかぶってしまった