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舌鼓

自分で作った料理に自己満足。外で食べた料理に感激。本ブログは私の舌を通過するものを中心とした記録です。

乾燥の椎茸

2011年09月13日 | 食事

椎茸をスーパーでみると、かごに入れてしまいます。
そのまま冷蔵庫に入れておくと、椎茸がかびてきます。
ラップを外して、置いておくと、乾燥椎茸になり、
保存食に変身します。
いつの間にか、こんなにたまってしまった。
味噌汁の具に椎茸がよく登場するのは
この保存椎茸のおかげです。