今日の朝ご飯

６時前なのに、朝ご飯を食べ終わりました。

 

昨晩も早くに寝てしまったので、その反動で早起きです。

椎茸、キャベツ、キュウリ、エノキだけのぬか漬け
今日から３連休なので、ぬか床からは生姜だけ残して、食べました。
エノキだけは美味しいですが、ぬか床内でバラバラになってしまい
回収が大変でした。

ピーマン、しめじ、生姜の炒め物
炒め終わり後に、みりんと酒を加え
アルコールを飛ばした後で、塩と醤油を少々、
そこに鰹節を加えました。うまーい