20090211夜のメイン

正月に習得したベシャメルソースの再現をしたのですが
ちょっと失敗、小麦粉をふるいがけをしなかったので
若干の玉ができてしまいました
骨付きの鶏肉、玉ねぎを加えて粉チーズをかけて
オーブンで焼きました
まあまあでした
ナツメグも次回には準備しなければ。

20090211おつまみ

塩辛、梅干し、みずな
朝のポークビーンズの残りと焼き豚のサラダ
大根のエスニック風漬物

勝烈庵のロースかつ

用事があり、横浜へ行きました
散歩も兼ねていたので、馬車道から中華街までのんびり
神戸の居留地と似た街並みはなんとなく和みます。

途中で、同僚がお勧めの勝烈庵に遭遇したので昼食をとりました
丁寧な仕上がりのカツでした
ご飯がおかわりできます

先週からヘルシーは吹っ飛んでいます

横浜関内の勝烈庵

20090211朝

朝ごはん

焼き鯖と大根おろし
キャベツ、ニンジン、ビーンズのサラダ
油揚げ、レンコン、キャベツの味噌汁
炊き立てご飯

サラダにも大根を入れたら大根尽くしでした。
先日の大根の煮物用に一本買ったら冷蔵庫に鎮座しています
大根を半分だけ買えばよかったと反省です