本日の仕入れ

青森産の春日子鯛です。

今回は酢占〆にしてみます。

副産物？

仕込んで置いたイカゲソを使った一品・・・

美味しく出来上がりました！

そして

今日は・・・

煮物用に型抜きした人参の残りです！

これも

捨てるには勿体ない・・・

で、

茹でて

冷蔵庫にあったオレンジジュースとジューサーにかけ・・・

にんじん寒天にしてみました。

固まってくれるかな？・・・

結果は次回。。。