師走ですね・・・

１２月１日

いよいよ師走ですね。

今年もあと一ヶ月ですか～・・・

本日は定休日でした。

お店は休みですが

朝からガス台まわりの大掃除。

換気扇やレンジフード

あとは

店内の石床のワックスがけと

忙しく仕事してました。

やる事いっぱいあります。

ゆっくり休めそうにありませんね・・・。

 

シロサバフグの干物・・・

仕入れたシロサバフグを干物にしました！

コースの揚げ物に

唐揚げでお出ししています・・・。

フグは中骨以外に小骨が無いので

から揚げにしても食べやすいんですんね！