職（食）人ごったく！！

職（食)人ごったく！！

遅くなりましたが４日に行われた十日町の食のイベント職人ごったぐの模様です。

心配していた天気も暑いくらいの秋晴れになりお客さんの入りも凄かったです。

場内には約５０００人もの大勢のお客様が入らして下さいました。

駐車場がいっぱいで会場に入れなかったお客さんも多かったみたいです。

地元アーティストのパホーマンスもそれぞれにすばらしく中々のものでした。

この人は通称　や・ま・さ・ん　。

川西のスーパーやまざきやのご主人です。

一日、司会で頑張っていました。

いや～それにしても芸達者にはビックリ！！

ふだん見たことの無い一面を・・・。

滝見屋さんのコーヒも大繁盛！！

慰労会にも参加して十日町の同業の皆さんとも親睦を深めて来ました。

 

私ももちろん松之山温泉の飲食店の皆さんは本格的な露天（バザー）は初めてで

勝手も分からず結構苦労しました。

それでも準備段階から温泉街飲食店全店一致団結で皆さん協力してくれました。

なかなかこういった機会が無かったので今回は本当に良かったと思っています。

反省点もありますが勉強になった事も多く参加した事によって皆さん、

それぞれに自信をもたれたようで後日集まった慰労会では、もう来年の話が出ていました。

それだけでも参加して本当に良かったと思います。

苦労したけど楽しかったイベントでした・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メイタガレイとカサゴ、フグ

メイタガレイとカサゴ、フグ

台風が過ぎてから、なんだか急に寒くなったような気がします。

もう一月もすれば雪が降るんですもんね～・・・。

ほんとに一年は早いものです。。。

写真は寺泊産のカサゴとフグの入り合せ、それに上越産のメイタガレイです。

フグは二種類、ひとつはヒガンフグなのですが、

もう一種類がショウサイフグだと思ったのですが、

尻鰭の色や背中の棘が違うような・・・？

調べたら、どうもコモンフグらしいのですが、

自信がありません・・・。

コモンダマシ（有毒）にも見えるし・・・

小さすぎて良く分かりません。

なので食用は断念！！安全第一です。

フグは本当に区別が難しいです。

くれぐれも素人調理はなさらないように・・・。