１１月２６日のランチメニュー

今週は恥ずかしながら、２度寝の日々が続きメニューをアップさせることができずにいました

すごい大きな音のどらえもん目覚ましと、携帯のアラームをかけているのに

いつのまにか止めてまた寝ているダメ人間です

今月も今日が最後の代々木ランチですので、おまちかねのハンバーグを作りました

「デミたまハンバーグシチュー」です。

もちろん今日もとろーりチーズもご用意していますよ

そしてランチセットのほうは

「チキンのココナッツカレー煮＆もやしとわかめのスープ」です。

エスニックのイメージが強いココナッツですが、今回はフランス料理のカレー煮の仕上げに使う生クリームの代わりにココナッツミルクを使ってみました。

ほんのり香るココナッツでマイルドに仕上がっています。

あっさりとしたスープと一緒にどうぞ。

青色申告

今日はランチ営業のあと、２度目の「青色申告会」の相談会へ。

まったく簿記の経験のないすうぷ屋は何度か受けた講習会の資料を片手に、見よう見まねで

帳簿を作成。

申告会の方はみんな優しくて、いろいろアドバイスをいただいてなんとか合格点をもらって帰ってきました。

といってもまだ1月分の帳簿しかできてない

大丈夫かしら。。。

そのあと買出しをして帰ってきてから仕込みを始めたもんで、まだコトコトやってます。

今週は「ハンバーグウィーク」なので（勝手に決めただけですが）コトコトに時間がかかるんです。

でも、みんなハンバーグ喜んでくれるからがんばろうっと