７月３１日のランチメニュー

ついこの間まで「梅雨あけはいつごろですかねー」とお客様とお話していた気がするのですが
気がつけば７月も終わり。。一気に猛暑となりましたねー

毎日ほんとに暑いっっ

それでもジミー２号がエアコンを効かせてくれるので、去年までは週末のイベントも現場に着くころに軽い熱中症なんてことが多々あったのですが、今年は元気
ほんとにありがたいです

夏バテしないように、今日もしっかり食べてくださいね

今日のメニューは



「揚げ鶏のラープ風＆アスパラの冷たいポタージュ」

以前にも一度お出ししましたが、タイ料理教室でダー先生に教えていただいたレシピ
変えたのは唐辛子の量くらいですかね
米粉の衣でカリッと揚げた鶏むね肉をレモン、ナンプラー、赤玉ねぎ、パクチー、ミント、バジル、青ネギ、粉とうがらしで和えたお料理です。（あ、今日はプチトマトも用意したんだった）
暑くなったこの時期、さっぱり食べられますね

ハーブと唐辛子はお好みを伺ってから和えますので、嫌いなものはおっしゃってくださいね

そしてスープランチは



「デミたまハンバーグシチュー」
毎度おなじみの月末お約束メニューです

ごはんがススムと開業当初からの愛されメニューです。
まだ食べていない方はぜひ一度

７月２７日のランチメニュー

気がつけば７月ももう最終週
すっかり夏本番ですねー。。
昨日も猛暑の中、一日外で営業していてすっかり弱っていましたが爆睡明け今日も元気にランチ出動です

今日のメニューは

「たっぷりトマトとチキンのカレー＆つぶコーンポタージュ」

他の現場ではカレーをお出しすることがないので写真がなくてごめんなさい

夏といったらトマトナスカレー

。。といたって単純な発想で出来上がりました

これまた夏といったらとうもろこし（笑）
今日はゴールドラッシュという品種のとうもろこしがつぶつぶで入ってまーす

夏休みに入って子供たちも増えるトレッサのみなさん、今日もしっかり食べて元気だしてくださいね

７月２４日のランチメニュー

梅雨明けとともに一気に夏がやってきた感の今日のお天気
お昼御飯を買いに出てくるのもつらい季節になってきますねー

汗があまりかけないすうぷ屋はこの時期から営業中、ちょっとヤバい顔になっていることがありますが
今年の夏もお客様が元気に過ごせるように、しっかり食べれるランチをお届けしますっっ

さて今日のメニューは



「タンドリータルタルチキン＆冷たいキャベツのポタージュ」

ヨーグルトとオリジナル配合のスパイスで漬け込んだタンドリーチキンにタルタルソースをプラス

今日も冷たいポタージュをセットにしました


そしてスープランチは



「あさりと冬瓜の春雨スープ」

あさりの出汁をたっぷり吸った冬瓜は体の熱をとってくれるお野菜の１つですよね

春雨も加えてヘルシーな一杯に仕上げました。

いよいよ学生さんたちはテスト期間に入ったようですが、大学が夏休み中も通常営業いたします

明日もくるねー！！といってくれるカワイイお客様

先日の郷土の森の出店は、いつもとちがう木陰の場所に出すことができて（体感温度がかなりちがう）
持って行ったアイテムも役にたったようで頭ガンガンになることもなく無事に出店してきました

冷汁はというと。。。



こんな感じで、、しょうが、みょうが、大葉なんかをどさっといれてでも出汁がちょっと濃すぎてしまいましたねー
かなり氷が溶けないとしょっぱかった

この日、なによりうれしいお客さまがこちら



あ、ちょっと横向きの写真になっちゃってますが。。。

ママとふたごちゃん

ママがお昼にガパオを１つ買ってくださったのですが、その帰り道。。。

「えーっ？？また食べるのー？？ほんとに食べるの？？」という声がカウンターから聞こえてきて
外に出てみると、そっくりのふたごちゃんがコクコクとうなずいて「うん食べる」

「えー、もう帰るんだよー。ほんとに食べるのね？」またコクコク

かわいーい

そしてガパオを作っていると「これ大人が食べる一人前ですよねさっきのも2人でペロッと食べちゃったから
結局１人前ずつ食べてるってことですねおそろしい・・・」とママさん。

おかまいなしのふたごちゃんは「明日もくるねー」と手を振って帰っていきました

最後はママに「明日はきませんっっとつっこまれていましたが（笑）

なんともかわいくてうれしいお客様でした

毎年夏の間にこんなふうにすうぷ屋の記憶に残るかわいいお客様が何人かきてくれます。
あの子たちの記憶にも残ってくれるといいなと思うすうぷ屋なのでした。

７月２０日のランチメニュー

台風のあと、一気に夏がやってきたようなお天気ですねー

昨日は１日外で営業していたすうぷ屋
すっかりエネルギーを消耗してしまったような感じですが今日も元気に営業します

今日は以前からリクエストいただいていたこちらのメニュー



「豚ひき肉のバジル炒め＆キャベツのポタージュ」

タイのお醤油やオイスターソースで味付けたひき肉とバジルの香りで食欲がわいてきます

手作り辛み調味料もご用意してますので、辛いのがお好きな方はぜひ

毎度毎度、遅刻ぎみのすうぷ屋ですが今日は祝日なので、早目に出発しまーす