残念・・・・

行ってきまーす・・・研修旅行・・・

先にお知らせしましたように　28・29・30日を臨時休業とし　26・27日の店休日と合わせて　3泊4日で研修旅行を計画・・・

今朝　26日にまず福岡県篠栗町のお寺を年1回のお参りをし　山口県の　萩　で焼き物を見て　そして島根の　出雲そば　を

食べ歩き　次に兵庫県豊岡市出石町（いずしちょう）の出石そばを食べ歩き・・・勉強しようと・・・

出雲そばは島根県出雲地方で食べられる郷土料理のそば　割子そばと釜揚げそばがあり日本3大蕎麦の一つ・・・だそうです

出石そばは江戸時代中期 信濃国上田藩より但馬国出石藩に国替えとなった時　そば大好きな殿様が　

信州そば職人をつれてきたことに始まる　

但馬の小京都と呼ば出石内には50軒のそば屋がある・・・とのこと


　　　　　　　　　　　　　　出雲そばと出石そばを検索中・・・

このように　歴史に残る　食　には歴史を作るだけの何かがあるはず・・・ダ

これからの　蕎麦　ゆかわ　にまた新しいヒントを与えてくれるのでは・・・と　おかみと早くからこの計画を楽しみにしていた・・・

キャンプ大好きな　そば屋のおやじ・・・

今回も車にテントを積み込み　日本海側をキャンプ　ホテル　キャンプの宿泊計画で　山口県　島根県　鳥取県　兵庫県・・・と北上・・・

ザザ・・・残念！！

九州北部や島根県・山口県は歴史的な集中豪雨・・・ここ2・3日前から近寄りがたい情報ばかり・・・かなりの被害が出ているようだ・・・

初秋ののんきドライブを楽しもう・・・との計画でしたが・・・

中止・・・ダ・・・


　　　　かわいそうに　おやじ・・・テントを買い込み　組み立ての練習までしてたのに・・・

でも・・・お店には　28～30日まで臨時休業します・・・と一月前から張り紙を・・・

それにしても最近　おかみもおやじも少々ばて気味・・・ダ

うだるような毎日合わせて　沸騰させっぱなしの　ゆで釜のある狭い台所で頑張っている・・・

ソーダ・・・28～30日を　夏休み　に変更・・・この切り替えの早さが大切・・・ダ

と言うことで・・・今日から30日までの5日間・・・な・つ・や・す・み・・・

研修旅行は9月の初秋の涼風を感じる頃に実行・・・ダ