お久しぶりです・・・

ちょっと　報告が遅くなりましたが・・・梅雨時期の花　アジサイ

次女の義お母さんからお借りし　6月半ば　から　部屋を飾ってくれています・・・お見事・・・

雨が似合う花です・・・ネ


本当に長い事　失礼してま～す・・・

相変わらず　元気で　そば屋　やてます・・・ヨ

梅雨・・・

でも　今年の　梅雨　は　結構　晴れの日もあり・・・まあ　マア　助かってます・・・

雨が降ると　そば打ちも　元気がないんです・・・ヨ

ところで・・・

季節限定おそば・・・6月から8月の3ヵ月間・・・夏場のおそばがスタートしてます・・・ヨ



“かわり冷やし蕎麦”・・・冷たいおそばに　天ぷら　おろし大根　とろろ　薬味　そして　特製つゆ　が　　です・・・ヨ

そして　もう一品・・・



“おろし蕎麦”・・・ちょっと太麺の十割そばに　カツオ枯節の削り節　薬味　

そして　辛いおろし大根を加えた特製つゆが最高です・・・ヨ

ちょっと太目の十割そば・・・特製つゆに浸け　ゆっくり噛みながら　そばを味わいながら　食べる・・・美味・・・

おやじもはまっております・・・ヨ

4月にそばの食べ歩き研修で　福井の　“越前おろしそば”をいただき　お店の方にお話を聞き　勉強になりました・・・



“けんぞう蕎麦”屋さんは　おろし蕎麦だけの　おそば屋さんでした・・・



お客さん・・・これに天ぷらがほしいね・・・と



“天付きおろし蕎麦”も7月2日からお出しするようにしました・・・

是非　一度　ご賞味を・・・