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ちょっと 報告が遅くなりましたが・・・梅雨時期の花 アジサイ
次女の義お母さんからお借りし 6月半ば から 部屋を飾ってくれています・・・お見事・・・
雨が似合う花です・・・ネ
本当に長い事 失礼してま~す・・・
相変わらず 元気で そば屋 やてます・・・ヨ
梅雨・・・
でも 今年の 梅雨 は 結構 晴れの日もあり・・・まあ マア 助かってます・・・
雨が降ると そば打ちも 元気がないんです・・・ヨ
ところで・・・
季節限定おそば・・・6月から8月の3ヵ月間・・・夏場のおそばがスタートしてます・・・ヨ
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“かわり冷やし蕎麦”・・・冷たいおそばに 天ぷら おろし大根 とろろ 薬味 そして 特製つゆ が
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そして もう一品・・・
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“おろし蕎麦”・・・ちょっと太麺の十割そばに カツオ枯節の削り節 薬味
そして 辛いおろし大根を加えた特製つゆが最高です・・・ヨ
ちょっと太目の十割そば・・・特製つゆに浸け ゆっくり噛みながら そばを味わいながら 食べる・・・美味・・・
おやじもはまっております・・・ヨ
4月にそばの食べ歩き研修で 福井の “越前おろしそば”をいただき お店の方にお話を聞き 勉強になりました・・・
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“けんぞう蕎麦”屋さんは おろし蕎麦だけの おそば屋さんでした・・・
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お客さん・・・これに天ぷらがほしいね・・・と
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“天付きおろし蕎麦”も7月2日からお出しするようにしました・・・
是非 一度 ご賞味を・・・