satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

6月11日(土曜日)映画へ <星守る犬>

2011年06月11日 | 今日のメニュー

ご飯でモーニング



ミニサラダ・白花豆・生玉子・小魚の佃煮
オレンジ・コーヒ―ゼリー
バナナジュース
お味噌汁(豆腐と揚げ)

少しづつのおかづでご飯とお味噌汁。
やっぱりこういう朝食もいいですね
ご飯だけどバナナジュースも

       

パスタランチ



ミートソースパスタ
サラダ(水菜、トマト、ヤングコーン、胡瓜、パプリカ)
コーヒーゼリー・紅茶

ミートソースを作りました。人参と玉ねぎ引き肉いり。
多めに作って冷凍です。
喫茶店メニューだね、こういうのって。



作りすぎのコーヒーゼリー
甘さがありなくて・・・フレッシュミルクかけました。

       

雨なので6時からの散歩は行かれないと思うと少し多めに寝たくなる。
の予定が、きっちりとマリンが泣くのでいつもの時間に起きなくては

これといった予定がないけど主人が映画に行くって前から言ってて。
星降る犬・・・結局最後に犬が死んでしまう
前回のハチもそうだった。

作ってるお話ではあるんだけど私にはね~

最後に亡くなる、争い、不治の病、スクリーンにドバ~っと血、戦争もの、叩く、殴る、
シーンのものが絶対にダメな私は。
急に出てきたら眼つぶるけど。
虎さんと釣りバカ日誌が終わってしまって映画を見れなくなっていたけどよく誘うの主人が。
それでも私にあったものをと苦労するらしけど。

以前家族でかなり有名で感動ものだったらしい映画、見に行った時、字幕で疲れる上に
棒でネズミを叩き殺すっていうのが出てきて急に気分が悪くなり
トイレって言ってそのまま外に出て逃げた。
娘に、お母さんあの後~感動映画だったのに、もう映画向かないやんって言われたことも。
ごもっとも 半分も見てなかった。

これから行くのです・・・ショピングしてそのまま映画らしい。主人は楽しみらしい

誘うなら ハッピーエンドの 物だけに
テレビもドキュメンタリーは見ません、ニュースもあまり
クイズ番組とお料理や旅番組のみ


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そのお金は、虐待やネグレクト(放置)からレスキューされて、
第二の人生を歩き出す動物たちのために使われます。
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ワンちゃんネコちゃんのフードをこちらまで
〒027-0052 岩手県宮古市宮町4-3-18 (有)グリーン動物病院
被災地でワンちゃん達をボランティで預かってくださっています。



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  ラフコリー☆マリンの日記     
 



6月10日(金曜日)生樽を開けた♪

2011年06月10日 | 今日のメニュー

ミニバーグ弁当



サラダ(レタス大根、パプリカ、胡瓜、人参)
ミニバーグ
白花豆
大根の煮つけ
小魚の佃煮
オレンジ、野菜ジュース

最後のミニバーグを解凍、味付けしっかりとしているのでケチャップ乗せただけで十分美味しいです。
今日も野菜たっぷりね



近所の家のアジサイ



薄いブルーや紫が多く見るのに、こんな鮮やかなピンク色。
思わずパチリ



を開ける



お刺し身の盛り合わせ
パプリカの中華サラダ
筍とフキの煮もの
山芋のシソと梅和え
おつまみ(海苔煎餅他)



このおかげでもう眠くて眠くて





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6月8日(水曜日)母帰る

2011年06月08日 | 今日のメニュー

鯖の味噌煮



コールスローサラダ(キャベツ、胡瓜、ハム、大根)
サバの味噌煮込み
野菜の卵とじ(パプリカ、人参、シメジ、卵)
人参のコンソメ煮
白花豆
オレンジ・野菜ジュース

冷凍の味噌込みを出して温めなおし。
煮魚は大体お弁当用に冷凍保存です。
お野菜いっぱいね、今日のお弁当は



いくらご飯大好き



サラダ(キャベツレタス、ブロッコリー、トマト、パプリカ)
大根と豚の角煮
ほうれん草のおひたし
いくらとシソご飯、野沢菜
お味噌汁(大根、揚げ)



おつまみです。
ネギ山盛りいっぱいに納豆が入ってて軽く焼いてポン酢ね



母が帰る

金曜日から来ていた母が今日帰りました。
一人になってもう結構長いのに、一人でもきちんと食事作って栄養のこと考えての食生活。
一番には自分のためでもあるし、若い人に面倒かけないようにっと言う考え。
いつも尊敬できて自分にはまねができないなって思うわ。
私は自分のために食事は作れないな。
誰かのためでないと。

出張の時こそ手抜きだもの。

夫婦いつかは一人になるけど、絶対絶対自分が後はやだ。
母みたいに強く生きれないって分かってる^^

母に昔旅行に楽なキャリーバックを買ってあげてたけど、
でっかいボストンバックで来たわ。
そういえばもうだいぶ前、古くなってるよね。

今日レッスンの後に京都で見つけた。
不思議と一回で気に入ったのでそのままお買い上げ
ポシェットも良いのがあったのでお揃いにして送ってもらうことに。
いる時に買えたらよかったのにな~

明日びっくりだね

そのびっくりは多分思いがけないプレゼント

着払い 料金母が 払います



宅急便の料金は着払いでしかお送りできません。
って言われたんだもの


もう~いや~~~~ん



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6月6日(月曜日) 汗が出る日だった

2011年06月06日 | 今日のメニュー

ホタテ照り焼き弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜、ミニトマト、パプリカ、茹で卵)
ホタテの照り焼き
牛肉の焼き肉
オレンジ・野菜ジュース

ホタテの冷凍を解凍して醤油みりんで味付け。
牛肉の残りもあったので焼き肉のたれで味付け。
味が濃い目のものばかりかな~
まあ、半分お野菜も詰められましたね。



水無月



母があまり見たことないって言うので水無月でティータイム。
これは関西のものだね。
でも小豆が私にはちょいと甘過ぎ。
これって作れないかな・・・レシピを検索

すぐに作りたくなりました。
くず粉と、白玉粉ね、早々お買い物でチェックしましょう

週末は マイ水無月で ティータイム
まずは甘納豆を作らないとね~うふふ。



野菜の残りでサラダいっぱい



鰤の照り焼き
タコの酢の物
ミョウガの冷や奴
ウインナー
サラダ(レタス、キャベツ、大根、胡瓜、人参、パプリカ、水菜、トマト)

今日のサラダは沢山の種類の寄せ集め。
あれもこれもでいっぱいできちゃったよ
お味噌汁を省略してしまいました



汗ばむ陽気でしたよ~梅雨入りしてるんだったね。
日焼けが気になるけど、日傘をさすのが苦手。
って言って帽子もすきじゃないの。

日傘も帽子も



これで日焼けしたくないっていうのも可笑しいわね。
折り畳みの日傘・・・いるのかな


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6月4日(土曜日)ドックランへ行きました。

2011年06月04日 | 今日のメニュー

休日のモーニング



しゃけ
山芋となめたけの和え物
サラダ(キャベツ、胡瓜、ミニトマト、かにかま)
野沢菜
お味噌汁(揚げ、大根、ほうれん草)

和食にしました。しゃけやいてサラダにお味噌汁。
画像がぼけています
朝にお味噌汁もいいものですね^^



おでかけの帰りに博多うどん





母が来ているのでおでかけの帰りに頂きました。
博多うどんです。
柔らかくてもちもちの麺が特徴です。
出汁をかけるのですが、色が濃いけど味は濃くなく美味しいです。
さっぱりとおろしのと山芋かけ。
今日は暑かったので冷やしでよかったわ





帰宅してデッキでお土産の小川軒のレーズンウィッチ。
アイスコーヒーと一緒に


昨日から母が来てます。
気に入ってくれている我が家と周りの環境。
鳥が好きな母には朝早くから鳥の声がして、緑も多いいので
ゆったりとしてもらえるかしら。

でも私がほとんど時間がなくなるのいつものぺーズが保てないけど
たまのことなのでね。



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6月2日(木曜日)眼がかゆい

2011年06月02日 | 今日のメニュー

オムレツ弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜、ミニトマト、)
オムレツ(ひき肉、玉葱、じゃがいも)
シメジとウインナーソテー
胡瓜と人参のポン酢和え
オレンジ・野菜ジュース

昨日のひき肉に、玉葱と茹でジャガイモ角切りとでオムレツです。
覚めてもいい味、少し塩コショウでしっかりと味付けしました。



モッツァレラチーズフライで今夜もビール



チーズのフライ(きゃべつ)
赤コンニャクとがんもの煮つけ
ニラ玉
水菜と桜エビのおひたし

とりあえずこれを出してビール飲んでてもらいました。
モッツァレラチーズのフライはかなり美味しかったよ。
衣の味付けなし、塩加減はチーズのみね。



はまちの生姜焼き
ささかま
トマト
白花豆

ご飯はこれでいただきました。
お味噌汁がなかったのだ




毎年今頃になると目がかゆくなるよ。
アレルギーだね、やっぱり眼科の眼薬は一発で効くわ~



かゆさには 我慢出来ずに つらいだけ
痛いのって我慢できるけど、痒さはどうにもならないね
夕方にはすっかりかゆみが治まったわ



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6月1日(水曜日)もう6月ですね

2011年06月01日 | 今日のメニュー

秋刀魚のコチジャン煮



さらだ(レタス、胡瓜、パプリカ、ヤングコーン、ミニトマト)
秋刀魚のコチジャン煮
伊達巻き
南瓜の煮つけ
ひじき
グレープフルーツ・野菜ジュース

お弁当に煮つけは入れやすいし作って冷凍もできるのでわりと出番が多くて。
コチジャンで味ピリッとつけました。
伊達巻き~昨日のおつまみのはんぺんの残りと
卵みりんなどをミキサーにかける。
卵焼き機で焼いたので卵焼きの形だけど、ふんわり甘めの伊達巻き



しゅうまい作り



しゅうまい
冷や奴
人参と胡瓜の酢の物
キムチ、おつまみ
お味噌汁(大根とネギとわかめ)



餃子のほうがよく作るかな~
しゅうまいの皮はさすがに市販のです
普通はグリンピースを上に乗せるんでしょうね、我が家は昔から人参。
子供が小さいころに少しでも人参を食べてもらいたくて色もきれいなので。

この大きめお蒸篭は二段重ねなので役に立ちます。
温野菜の時でも人が来たときでも、丁度良い大きさ



レモンです



オーストラリアで買ってきたレモンぺーストぬって焼いてみました。
いい香りです。
甘酸っぱい香りで焼きあがり
味もレモン味いっぱいで美味しいわ



昨日は一日だけ爽やかに晴れて気持ちがよかったのにね。
今日はまたよく振りました。
出かけ先で帰りの時間帯はやんでいたのです、こんな時に傘を忘れやすい。
ちゃんと持ってこれてよかった。

置き忘れ なしで帰れて 珍しい
今日は少し高い傘でした



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