6/21のマーケットメニュー

来週の今頃は、アースデイマーケットです。

きょうはそれに向けて、注文と買出し、仕込みスケジュール作りなどなど…。


今回のメニューは次の通りです。
・豆腐とひじきのドライカレー弁当（今回は、北山農園（マーケット常連の有機農家）さんのじゃがいも「インカのめざめ」をつけあわせに使う予定）
・ベジタブルBOX（おなじみ、高きびのハンバーグと、野菜の揚げ浸し（夏向けの味付けにしました）の、ベジタリアン弁当）
・おにぎりセット（おにぎり２個と、お惣菜（高きびの肉じゃが風煮もの）の、お手軽お弁当。いつもお弁当がすぐ売切れてしまうので、今回はこれを増やしました）
・玄米おにぎり3種（梅味噌、しそ巻き、大根葉の予定）
・国産小麦のソーダブレッド（クランベリー＆キャロブ）
・米粉のマクロビオティック焼き菓子3～4種
・有機野菜のキッシュ（こちらも北山農園さんからズッキーニとスウィートキャロットを取り寄せて使う予定です）
・さつまいもともちきびのお焼き（大人気で、外せないメニューになってきました。今回は新さつまいもになると思います）
・冷やし雑穀ぜんざい（小豆と黒米の、ちょっととろっとしたぜんざいに、ココナツミルクのソースをかけます）


ぜひぜひ、お買い物にいらしてくださいね！

暑かったら、オーガニックビール飲みながら、楽しくやろうっと♪
と、思っています。
今回はとにかく、晴れますように！！！