うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

Avant Dessert

2014-01-16 12:26:14 | グルメ
デザートの前に、という意味で口直しというところでしょうか。エスプーマで作ったような泡に包まれた柿などを含んだ甘味がデザートを誘います。
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