彩り野菜のスープ

食事の始めは野菜スープ、色々な色の賽の目にカットされた野菜が浮かんでいます。スープを口に含むと丁寧にとられたフォンを感じ滋味にあふれています。
野菜も歯ごたえもよく量も程よいです。温まります。
合わせるのは、この地方ならではのシードル