「うるしの杜の制作手帖」記事一覧
投稿日が 古い順 | 新しい順
-
一重あるいは八重のバラ
(2024-11-03 23:39:33 | 花)
私が、時々尋ねるカフェの駐車場の脇に... -
プロフィトロール再び！
(2024-10-01 00:15:48 | グルメ)
プロフィトロールというと長野のワイナ... -
ハンガリー産 マグレ鴨のポワレ ソース フランボワーズ
(2024-09-30 12:45:17 | グルメ)
マグレ鴨とはフォアグラをとるため肥育... -
ババガヌーシュ(茄子のディップ)と夏野菜
(2024-09-29 23:15:42 | グルメ)
ババガヌーシュという料理名を初めて見... -
喫茶店のお菓子
(2024-09-12 11:12:24 | グルメ)
喫茶店のお菓子と言えば、昔はチーズケ... -
ひまわりと新幹線
(2024-08-19 23:29:35 | 花)
この時期、暑い為か花は少ないのですが... -
閑乗寺公園
(2024-07-26 23:25:42 | 日常)
ふと、この地を離れる前日に、この場所... -
仔羊のフィレ肉のガレット包み焼き
(2024-07-07 21:30:58 | グルメ)
仔羊のフィレを、ジャガイモを千切りに... -
メバルとホタテのタルタルのデュオ
(2024-07-06 23:27:19 | グルメ)
この魚料理はなんといってもソースが素... -
フクラギのセビーチェ
(2024-07-05 23:53:05 | グルメ)
富山の人は、魚が新鮮で有ることが、一... -
マゼンタの花畑
(2024-06-10 00:49:34 | 釣り)
この時期、川岸や中洲が花で被われてい... -
ブルー・アワー
(2024-05-15 22:22:02 | 釣り)
天気の変化、それに伴う光の移ろい。 釣... -
銀鱗
(2024-05-01 00:57:11 | 釣り)
21gのスプーンを遠投して少し沈める。そ... -
マジック・アワー
(2024-04-17 12:34:45 | 釣り)
夕焼けのことを、私はトワイライトと表... -
ソーテルヌ
(2024-03-21 16:06:40 | グルメ)
始まりは泡付き、そして白、赤と続きデ... -
クルスティヤン
(2024-03-18 00:44:55 | グルメ)
フレンチにウロコ仕立てという調理方法... -
パンペルデュ
(2024-03-15 01:04:12 | グルメ)
スモークサーモンはとても便利な食材だ... -
太刀魚
(2024-02-09 00:09:27 | 釣り)
寒空、吹きっさらしの海で、何時間も竿... -
パイ包み
(2024-02-06 22:58:21 | グルメ)
メインは、蝦夷鹿のパイ包みモザイク仕... -
クネル
(2024-02-06 00:35:57 | グルメ)
魚料理はサーモンのクネルです。私はあ...
