ご飯にネギだけをかけて食べる

ご飯にネギのみじん切りだけをかけて、醤油を垂らして、食べる。

種子島の知人が教えてくれた。

鰹節を入れないのが種子島流らしいです。

確かに、うまい。

 

このシンプルさに、教えられること、多々。

……なんてことは、ない。

ただ、おいしいということだけだ。

 

みじん切りは、細かすぎない方がいいという気もする。

たぶん。

 

そして。

内緒で告白すれば、

私が垂らしたのは、いただいた「牡蠣醤油」なのだった。