沖縄そばに、時として、「定食」にするとついてくる、沖縄独特の炊き込みご飯である「じゅーしー」。
「じゅーしー」がヤマトの炊き込みご飯とどこが違うかといえば、豚肉やラードがはいっているという理解でよろしいのでしょうか。
あと、おむすびになって提供されることが、多いこととか。
写真は、石垣島北部の地元の人たちに愛されている、野外席の多い、カフェ。
そばは、八重山そば、ということになる。
島の在住の人たちにも、「おいしい」「ふつう」と評価が分かれているらしいのだが、まあ、のどかな話である。
あと、私はふだん、炊き込みご飯は滅多に食べないのですけれどね。
