おばさんの料理教室 ピーマンとシメジの油炒め

ピーマンとシメジの油炒め　　

簡単に色々なものと油炒めを楽しみました。

　　      

① ピーマンを縦に二つに切り種を取り除き、しめじと胡麻油・塩・胡椒で炒め、最後に香り付けに醤油をふる。

② ピーマンがしんなりしたら、ちりめん雑魚を混ぜ合わる。

③ お皿に盛りつけ出来上がり。（鰹節を天盛りも良い）

　 ＊その他、玉ねぎ・人参を一緒に炒めるのも良い。