イタリア料理

今月は３回料理教室に通うこととなっていますが、今日は２回目で「実のなる花」料理教室（シュクレ料理教室）に行きました。
師範代のシュクレ先生（本日還暦を迎えられましたがとてもそんなには見えない素敵な女性の先生です）は、ランナーで今年２月にローママラソン参加のためイタリアに旅行に行かれたとのこと。今日はその時に購入されたとても珍しい食材でとても珍しいイタリア料理の指南を受けました。食材や料理の名前はちんぷんかんぷんで全く覚えていませんが、美味しい味はしっかりと堪能しました。
午後から出勤のため先生のうんちくを十分聞けず残念です。