抹茶のチュイル

　暑い日が続くな～　妊婦さんは大変やろうなぁ。
このお菓子は前回のお菓子教室で作ったもの。５月以降、開催していないけど次は１０月を予定しています
チュイルとはフランス語で「瓦」という意味で焼きたてを瓦のようにカーブさせますが、熱いし、すぐにしないとカーブできなくなるので結構大変。でも、生地作りは簡単やし、カーブさせなければそれでも

◎材料（６cm×２１枚分）
　卵白・・・１コ
　グラニュー糖・・・４０g 　
　薄力粉・・・２０g
　抹茶粉・・・２ｇ(小１)
　無塩バター・・・１５g
　アーモンドスライス・・・適量


　◎下準備
・バターを耐熱容器に入れレンジす
・薄力粉と抹茶を合わせてふるう
・天板にオーブンシートを敷く
・焼く前にオーブンを１６０℃に予熱する


◎作り方
　①ボールに卵白を入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

　②ふるった薄力粉と抹茶を入れて混ぜ、溶かしたバターを加えて混ぜる。
　③クッキングシートの上に生地を小さいスプーンですくっておとし、スプーンの底で丸く薄くのばす。（６ｃｍ位）
　　
　④生地の上にアーモンドスライス２～３枚のせる。

　⑤１６０℃のオーブンで約１０分焼く。焼けたらすぐにめん棒などに巻いてカーブをつける。