![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/68/ad92c3e966c3e8e4e38914e305aba2e4.jpg)
こんばんは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/b4/d55d2c1ea653aded7abf24be25913b71.jpg?1694084635)
マンゴージュレのグラサージュで仕上げてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/f7/8b38eba6cb672c62e4b45801486a5ac4.jpg?1694084893)
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
夏に作りたいケーキのひとつ
マンゴーとココナッツのムース。
私が所属しているスクールのレシピです。
真上からの写真。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/b4/d55d2c1ea653aded7abf24be25913b71.jpg?1694084635)
マンゴージュレのグラサージュで仕上げてます。
側面は
生地をマンゴージュレで重ねて
こんな感じの模様に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/4e/552e478589894d8b51f31d67b6d3fab0.jpg?1694084635)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/4e/552e478589894d8b51f31d67b6d3fab0.jpg?1694084635)
見た目だけでも綺麗で
テンション上がります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2842.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2842.gif)
断面は
こんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/f7/8b38eba6cb672c62e4b45801486a5ac4.jpg?1694084893)
マンゴームースとココナッツムースの二層仕立て。
ムースやジュレなど
肯定多め
揃える材料も多めなケーキですが
とても美味しいケーキで
作ると必ず
すぐ売り切れます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3290.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3290.gif)
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