Merry Christmas !!

こんな感じが３０個ならびました！

メリー・クリスマス！皆様はどんなクリスマスの週末を過ごされましたか？３連休だったのできっと素敵な、楽しいクリスマスをお過ごしになったことと思います。 ３連休のうち一晩は、友人宅で３０名(子供入り）の持ち寄りのクリスマス・パーティをしました。こちらのお家でのクリスマス・パーティはこれで５回目。今回は今までで最高のパーティでした。というのも、今までの失敗と成功を活かして、今回は皆にきちんと何を持ってきてもらうか、事前にメニューを細かくきめたので、前菜からメイン、そしてデザート（もちろんデザートは私のお役目ですが）までバランスよく、それは美味しいご馳走が揃いました。と、自慢しながら、食い気が先立ち、すっかり写真を撮り損ねました。ほんとうに素晴らしかったので（思わず皆でお互いに「素晴らしい！私達！」と絶賛しあったりしたのですが）お見せできず残念です。 これまでかなり持ち寄りパーティをしていますが、今まであった持ち寄りパーティでの失敗原因を考えると、忙しくて皆が買ってきたものばかりをもってきた、子供のことばかり考えてサンドウィッチやお稲荷さん、海苔巻きなど、炭水化物系ばかりになってしまった、お肉や揚げ物ばかりになった、野菜が少なかった（買ってきたサラダはたいていマリネやマヨネーズ和えなので野菜の内容量は少ない）など。それらの失敗から、今回は必ず手作りのものをもってくること、なるべく野菜系にする、揚げ物と煮込み物をバランスよく、シンプルに白いご飯や手作りのパンを用意する、エスニックや和風、イタリアンなど色々なお料理を取り混ぜる等の点から、約１０人が１～２品持ってきたので、大晩餐会になったことはおわかりになりますね。 私は１２月に皆様にデザートセミナーでお教えした「ノワ・ド・ペカン」を３０人分つくっていきました。ペカン・ナッツやヘーゼル・ナッツはあまり馴染みのないナッツらしく、「珍しい！」「大人っぽい！」と大好評をいただきました。簡単にできるわりには複雑な味わいが人気でした。皆様はつくってみましたか～？これからお正月もありますから、ぜひ腕をふるってみてくださいね！ デザートセミナーにご興味のある方はこちらへ→http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html