Year of the Snake

２月のデザートセミナーの時期には、いつもValentine's Dayの紅茶を買うのが楽しみ。そこで、今年もはりきって買いにいったのですが、なぜか今年は入荷がなく、かわりにBEL AMIとThe des Signesの２種が。Bel Ami=美貌の友にも惹かれましたが、ちょうど今年の旧正月中だったので、今回は２０１３年、蛇年のお茶を買うことにしました。蛇のお茶って…？と思いましたが、蛇のエキスがはいっているわけではなく（笑）、ミント，リコリス、そしてクコの実がはいった爽やかなグリーンティー。きっと旧正月のお休みに来日した中国語圏の方にも人気だったのでは？ ２月のセミナーでは、ピンクのシャルロットをご紹介するつもりだったので、グリーンティーの緑色はピンクと補色になり、見た目にもピンクをより一層鮮やかに美しく見せてくれてバランスがよく、またベリー類とミントのフレーバーもぴったりなのでダブルに嬉しくなりました。 リコリスの花やクコの実のピンクや赤が美しいので、ガラスのティーポットで色を楽しみました。 紅茶が好きな私ですが、歯医者さんに歯を白く保つためには紅茶より緑茶をすすめられます。ルイボスティーもいいですが、どうしてもお茶の味がお菓子に勝ってしまうように感じますので、このような緑茶ももっと試していきたいと思います。 ★コンサルティング、セミナー等へのお申込、お問い合わせはメールにて承れます。 E-mail：http://www.impression.ne.jp/contact/index.html