我が社に穴ジャコを出荷してくださる方の中に、“名人”と呼ぶにふさわしい人物がいらっしゃいます。
この度、その名人ぶりが全国放送で紹介されることになりました！
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６月１６日（月）
日テレ「おもいっきりイイ！！ＴＶ」
「食材バカ一代」のコーナーにて、倉敷の穴ジャコ(乙島ジャコ)が取り上げられます。
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浅野さんの名人ぶり、お時間がございましたら是非ご覧になってくださいね♪
このあたりでは、穴ジャコのことを「乙島ジャコ」と呼びます。
この時季になると、取材の多い乙島ジャコ。
「２００７年７月１日」の記事でもそのことに少し触れました。
穴ジャコ自体は他の地域でも獲れますが、特別に地名が付いているのが珍しいのでしょうか。
とうとう、倉敷市玉島乙島という地名が全国区になります。
これで、玉島の町おこしができるかも？！
この度、その名人ぶりが全国放送で紹介されることになりました！
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６月１６日（月）
日テレ「おもいっきりイイ！！ＴＶ」
「食材バカ一代」のコーナーにて、倉敷の穴ジャコ(乙島ジャコ)が取り上げられます。
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浅野さんの名人ぶり、お時間がございましたら是非ご覧になってくださいね♪
このあたりでは、穴ジャコのことを「乙島ジャコ」と呼びます。
この時季になると、取材の多い乙島ジャコ。
「２００７年７月１日」の記事でもそのことに少し触れました。
穴ジャコ自体は他の地域でも獲れますが、特別に地名が付いているのが珍しいのでしょうか。
とうとう、倉敷市玉島乙島という地名が全国区になります。
これで、玉島の町おこしができるかも？！
本職を聞いて２度びっくり。
獲れた穴ジャコを出荷する場面で、市場がチラッと出ましたね。
今が旬のようなので、一度本場の乙島ジャコをいただきたいです。
どうやって食べるのかな？と思い、「玉島魚市場 お魚情報」も拝読しました。
丸ごと食べられるのはいいですね。唐揚げ、おいしそう。
名人の早業、見たかったです。
ありがとうございます。
浅野さんの名人ぶりをご覧下さったのですね。
面白いほどの早業で釣り上げるでしょう？
本業は存じ上げていましたが、映像でしたけれど初めて拝見しました。
元来、職人肌なのでしょうね。
乙シャコ獲りも研究・工夫されているようですよ。
市場、映ってましたね。
テロップで名前まで流してくださって。
ビックリでした。
乙島ジャコ、毎日あるわけではございませんので、お問い合わせくださると確実ですよ。
寿司ネタになるシャコとは違うんですよ。
穴ジャコ、ご存知ないかしら？
東京湾にもたぶんいるはず、です。
“精悍”というか“野生的”というか。
テレビ放送後、見てくださった方からお問い合わせのお電話を頂きまして。
うちの兄は、乙シャコ独特のクセのある味を説明するのに「皆さんがよくご存知のシャコは上品な味ですが、乙島シャコは野生的な味です」と言っていました。
言い得て妙・・・。
唐揚げ、天ぷらあたりが一般的な食べ方です。
テレビでは茹でて殻を剥いて召し上がっていましたけれど。
機会があれば是非、丸ごと豪快にどうぞ～♪
取材を受けながらでも２時間の間に２００匹は釣り上げたという名人芸です。
多いときには３００～５００というから本当に驚きますよ！
ちなみに一緒に釣っていらっしゃった藤岡弘、さんの成果は１１匹でした。