明日の朝食に食べるために、自宅で採れたリンゴの王林を使って、リンゴホットケーキを焼いた。
小ぶりのリンゴ２個を１６等分に切って、これをグラニュー糖を小さじ一杯の水で溶いたものをフライパンで焦がして色を付け、これに、バターを加えて、大匙水一杯を加えて、リンゴを絡めて煮た。
これを１８センチのフライパンに敷き詰め、上に11０グラムのホットケーキの粉を卵と牛乳で溶いたものを載せて、１２分かけて弱火で焼いた。
とてもリンゴの良い匂いがする、おいしそうなリンゴ載せホットケーキが出来上がりました。
家族にも、評判も良く、とてもおいしかったです。
