ハードコッペパン !!

・・・フランスパンほど硬くなくて、ソフトパンほどバターや砂糖が入ってない硬めの夕食用のパンと云う事でハードコッペパンを作りました。
　材料は強力粉、塩、少しの砂糖、そして、多めのイーストで十分発酵させて、200℃19分でオーブンで焼きました。



・・・夕食時に、薄くスライスして、鶏肉料理と一緒に食べたら大変おいしかったです。主に、塩味だけなのが料理に合いました。もちろん、ワインとも良く合いました。