食卓

フォー＆フォーガー（香草、大葉、レモン）
ピータン＆白ネギ（カラシ醤油）
金針菜と豚のニンニク炒め
コンニャクステーキ
金針菜の塩茹で
砂肝のピリ辛
ザーサイ

＝本日の食卓対戦＝

勝利
勝因：金針菜

夕方、母とお茶しようとロイスカフェへ行くも、9/30で閉店。残念。
気を取り直し、南京街でお茶＆買い物。
金針菜に遭遇し購入。


下ごしらえはこちらのシェフを参考にした。
30秒+α塩茹でし、その後調理。

塩茹でしたものをそのまま食べてみた。
歯ごたえもよく、アクもない。

試しに、塩コショウで炒めたら、殿に好評。
天ぷらにしても美味しいかも。。。