備忘録

主に晩御飯を記しています。不味い物は作ってないつもりですが、問題点も多々…。ただ今、カテゴリー工事中です。

食卓

2008-04-30 | 

チキンのソテー(バジル)

昨日は良く食べ良く飲んだ。
後片付けして、あわただしく出勤。

今日の夕食は、ワインに合わせて一品だけ作成。
延々と続く晩酌で、のんびり過ごした。

殿(momiji)目標体重まで -9.5㎏
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司令部来宅

2008-04-29 | 
本日は久しぶりのお客様。
GWに帰省するメンバーを交えて我が家にお迎えする。
 
ホットドック(キャベツ、レタス、ウィンナー)
朝は軽く済ませて、のんびり準備。


今月もお米が届いたので、カレーライスがメインディッシュ。


ディップ&チップ(ゆで卵、キャベツ、レタス、パセリ)


トマト、クリームチーズ、クラコット、バジル、(塩コショウ&バルサミコ)


生ハムと炒り卵のおにぎり
殿(momiji)のリクエストで生バジルを添えた。
momijiは喜んでいたが、好き嫌いの分かれる味になったと思う。


おもたせの苺。
苺を肴に日本酒を飲むと美味しいらしい。
頂戴した本日のお酒は、忍者と同じ名前だった。
私の遊ぶゲームにも出てくるので、笑いのツボに嵌って一人で受けた。


他のおつまみにも伊賀のお土産を頂戴した。
いつもの美味しいケーキも頂戴したが、写真を撮り忘れて残念。

他にも数々のお土産や、制作に関わった本も拝領。
お薦めのDVDなどと共に、このGWに楽しませて頂こうと思う。



長患いの兄が小康を取り戻した。
先日、その兄から貰ったプレゼントは、このグラス。
兄と住んでいた頃、私はこれのぬいぐるみを抱いて寝る小学生だった。

ぬいぐるみは、とっくの昔に手放したし、グッズもほとんど手元にない。
患っていた彼の中では、私は子供のままなのだろう。

だが、プレゼントを買いに行けるほど元気になったのがとても嬉。
本日より、ありがたく使わせてもらうことにした。

皆様お疲れ様でした。
そしてありがとうございました。


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BOOK MARK

2008-04-29 | 
私のお勧め&最近気になるサイト

その1
それなりに情報源のある、各分野のデータ集。
同じデータを見ても、サイト製作者の方や殿(momiji)と違う感想を持つ事もあり、面白い。

その2
マイケルジャクソンのスリラー発売25周年記念。
自分の写真を送れば、スリラーのプロモーションビデオ中のマイケルの顔が
自分の顔になるというコンテンツ。

その3
4/1に開設されたサイト。
こちらのエア新書から、自分の本を出版する人続出?

その4
地図上に任意のポイントを付けて、目的地までの距離を測ることが出来る。
ななし司令からの情報に、感謝。
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食卓

2008-04-28 | 

おひたし(ほうれん草、せり、じゃこ)
明太子きゅうり
お澄まし(三つ葉、卵)
塩鯖

特に無問題


麻婆春雨(合挽きミンチ、玉葱、赤ピーマン、舞茸、しめじ、ニラ)

今日もまた目測(?)を誤った。
春雨の量が多すぎたため、味がぼやけている。
私には食べられる範囲だが、殿(momiji)の口には合わない?

案の定、不評。
今日の気分は「負け」
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食卓(スペアリブ)

2008-04-27 | 

スペアリブ
じゃこポン酢(ネギ?)写真だけ撮って、失念。(><
粉ふき芋&人参、焼きカラーピーマン

殿、体重減。
目標体重まで、あと9.5㎏


久しぶりのスペアリブ、好評。
レシピノートが見当たらず、思い出しながら作成。

後日ノート発見。
とりあえずこちらにもメモ。

と思ったら、またノートが行方不明。
今日の晩御飯を考えていたり、料理を作る最中に持ち運ぶのが原因。

自分の*うっかり*具合が恨めしい。
ノートを発掘したら、記そう!

【調理覚書】
・塩コショウで下味をつけた豚バラを狐色になるまで焼く(オーブン230℃)
・オレンジジュース、醤油、ウスターソース、ケチャップを、同杯量合わせたソース作成
・沸騰させたソースに肉を入れて煮る
・香味野菜をトッピング(クレソン、パセリ等)
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