アオサ摘みの頃

　　　　　　 長崎県知事選は昨夜、新人の大石賢吾氏が初当選を決めた。
　　　　　保守分裂選挙となり、４選を目指した現職の中村法道氏は僅差で敗れた。
　　　　　今朝の新聞には、３９歳 全国最年少 の見出しが出ています。
　　　　　有権者は世代交代で若さに期待したのかもしれません。
　　　　　選挙後はノーサイドで、簡単ではないけれど厳しい県政を担ってほしい。

　　　　　今日も寒い、冷たい一日でした。
　　　　　寒いと作るのは簡単な鍋ものばかり、今日は野菜たっぷりの団子汁です。
　　　　　用意も片付けもサッとできて、味も薬味や出汁で好きなように出来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　夕方にやっと青空が出たので、コタツを出てアオサ摘みを見に行きました。
　　　　　潮時はよかったが寒さを避けたのか人がいない、冷たい海岸で吹きさらしの中のアオサ摘みは厳しい。
　　　　　鬼岳はぼんやりと薄色でしたが、アオサの緑色はとてもきれいでした。

　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　

お好み焼き

　　　　　　 もうすぐ春・・・の期待を裏切るような寒さです。
　　　　　昨夜からずっと大風が吹いています。
　　　　　外に出るのも億劫だが、今日は長崎県知事の選挙だったので
　　　　　寒い中、清き１票を投じに行きました。
　　　　　これからの４年間のかじ取りを担う方は今夜遅く決まります。

　　　　　北京オリンピックが閉幕しました。
　　　　　多くの問題が噴出したオリンピックでしたが、次の４年後のオリンピックは
　　　　　原点に戻り平和の祭典であってほしいと思います。
　　　　　
　　　　　ランチは広島風お好み焼きです。
　　　　　昔、教えてもらったレシピ通り手抜きせず作ります。
　　　　　久しぶりだったので形が悪かったけれど、おいしかったです。

　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　明日も寒さに警戒が必要のようです。
　　　　　特に北日本や北陸では大雪の被害が心配な状況です。
　　　　　どうぞ注意してお過ごしください。
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

ウグイス餅

　　　　　　 朝からシトシトと一日中冷たい雨が降っていました。
　　　　　今日は雨水、雪が雨に変わり草木が芽吹く頃となっています。
　　　　　寒さが和らぎ少しづつ春に変わっていく頃でしょうか。

　　　　　先日摘んできたヨモギで、早春の菓子といわれるウグイス餅を作りました。
　　　　　こねて蒸してあんこを包んできな粉をまぶして・・・手がかかるからおいしい。
　　　　　新米のウグイスも人間も春を待っています。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　お隣の娘さんが作ったチョコレート菓子も残っています。
　　　　　「ハッピーバレンタイン」と持ってきてくれました。
　　　　　「おじちゃん」は、うれしくおいしく食べました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　北京オリンピックも明日で閉会、最後までスッキリしない運営でしたが
　　　　　選手たちは頑張りました。昨夜行われたカーリング女子は強豪のスイスを破り
　　　　　明日の決勝に進みます。彼女たちの笑顔にホッとします。　　　　　

　　　　　今日はごぼう天うどんと煮しめです。温かいものを食べるとホッとします。

　　　　　　　　　　　　
　　

　　　　　

　　　　　
　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　

真冬に戻りました。

　　　　　　 真冬に戻りました。
　　　　　寒くて・・・寒くて・・・家の中が一番、ご飯も冷蔵庫のもので。

　　　　　イカのゲソと野菜のかき揚げ、ブロッコリーとキノコの中華炒めと
　　　　　簡単雑煮です。イカや野菜はご近所から、餅は我が家でついたもの、
　　　　　立派な五島産です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　先日、熊本産アサリの産地偽装が発覚したばかりだが、今度は鳴門産ワカメに
　　　　　外国産ワカメを混ぜて販売していたことが分かった。
　　　　　消費者は表示された生産地を見て購入する。
　　　　　消費者の信頼が無くなったら、その製品だけにとどまらずその土地の他の製品にも
　　　　　大きい影響が出るし、信用回復は難しい。
　　　　　しばらくはクラムチャウダーは食べられないな・・・
　　　　　
　　　　　
　　　　　




　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

三寒四温

　　　　　　 昨日は春、今日は冬に戻りました。
　　　　　三寒四温を繰り返しながら少しづつ春になっていくのでしょう。

　　　　　ご近所の椿も今日は寒そう、落ちた椿の白が雪みたいです。

　　　　　　　　

　　　　　一日遅れでバレンタインのチョコが届きました。
　　　　　写真撮るからと、待ったをかけるのが間に合わず１個はすでに口の中、
　　　　　味わって食べてよね。
　　　　　では私もケーキでも焼きましょう。軽めのシフォンケーキです。

　　　　　　　

　　　　　今日のランチは夫にお任せ、久しぶりに本格ラーメンです。
　　　　　たっぷりのネギと本人作の自家製チャーシューを添えて出来上がり。
　　　　　味わって食べました。