旧正月

　　　　　　 今日は旧の元旦です。お正月ですから夕飯は雑煮にしました。
　　　　　餅まきで拾った紅白のお餅を友人から頂きました。
　　　　　シイタケや高野豆腐、かまぼこなどの具を入れて、最後に春菊も。
　　　　　つき立ての餅だから柔らかい。

　　　　　　　　　　

　　　　　中国は春節で大型連休、３０億人が大移動し７００万人以上が
　　　　　海外に出かけるとか、日本も人気で大勢の観光客が押し寄せています。
　　　　　長崎ではランタンフェスティバルが始まりました。
　　　　　爆竹や花火ではなく赤や黄色のランタンで旧正月を楽しんでもらえれば。

　　　　　おせち料理につきもののキンカンの甘露煮を作りました。
　　　　　茹でてあく抜きをして、酒と砂糖でゆっくりじっくり煮ます。
　　　　　キンカンが煮汁から出ないよう煮れば、ツヤツヤのふっくら甘露煮の出来上がり。
　　　　　甘さも充分、風邪予防に毎日一粒食べます。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　麻生大臣またも失言、いや毎回だから本音かな。