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ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

大盛りちゃんぽん

2024年01月24日 23時08分22秒 | 料理
       五島は思ったほどの積雪はなく、車も人も普通に行きかっていました。
     でも、風は強くヒューヒューとの音に寒さが倍に感じられます。
     全国各地では大雪の影響で車の立ち往生や交通事故等が起きています。
     被災地への大雪はさらに被害を広げます。

     我が家は今日もコタツと仲良しでした。
     新聞も届きました。1面の見出しは 派閥存続「政策集団」に となっています。
     早く幕引きしたいため?に出した案だったのかな。
     
     寒いとどうしても熱いものが食べたい、ちゃんぽんの大盛りです。
     卵を落としてほしかったと夫が・・・早く言ってくれればいいのに。

          

          

     

     
          


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混ぜご飯

2024年01月10日 21時57分03秒 | 料理
       野菜を細かく刻んで混ぜご飯を作りました。
     ウォーキングもお休みだから、食べすぎ注意ですが味付けご飯は誘惑大です。

            

     正月の残り物も少なくなってきました。
     昆布じめにしていた魚は、赤大根の酢漬けで巻いておいしく食べきりました。
      
            

     気温はさほど下がっていないのに、一日中小雨が降る冷たい一日でした。
     被災地の冷たさはこんなものではない、地震発生から10日
     いまだに電気も水道もない孤立地が多く残っています。

     
     
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アラカブの味噌汁

2023年12月11日 21時38分29秒 | 料理
       大粒の雨を降らしたりシトシト降ったり、一日中雨でした。
     昨日とは打って変わり肌寒い。寒暖差に体調もおかしくなりそうです。
     晴れなら畑のイルカさんもイルミネーションに飾られキラキラ輝くのだけど
     今日は雨に濡れて寒そうでした。

           

     岸田内閣の支持率が大きく低下し、お寒い状況です。
     政治資金パーティーの問題をめぐり名前が上がった議員たちは
     「事実関係を調査・確認して、適切に対応する」と同じ言葉を並べています。
     首相は適切なタイミングで適切な対応を考えているらしい。
     適切な言葉で具体的にわかりやすく言ってほしいです。

     アラカブを頂きました。口を大きく開け、目はギョロッとしてユーモラスな顔です。
     味噌汁にしました。冬のアラカブは特においしい、最高でした。

           
     
           


     
     

     
  
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おつぼ

2023年11月19日 22時17分33秒 | 料理
       寒さが和らぎました。
     昨日とは打って変わって、海は穏やかな青色です。

          

     境内のイチョウの葉も鮮やかな黄色に変わりました。
     急いで散らないでしばらくは楽しませてほしい。

            

     お地蔵様の側にはツワの花、穏やかな気持ちになります。

            

     今日は「おつぼ」を作りました。
     肉や刺激物は使わない精進料理です。色は茶色で地味ですが多くの野菜と豆腐が
     おいしく混ざり、少し甘めのやさしい味になりました。
     立派なゆずを買ってきました。
     まずはゆず大根を作って、残った種や袋はお風呂に使います。
     ゆずの香りでホッとな時間を過ごせそうです。

       

     


     
     
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あんかけチャーハンは夫の十八番

2023年11月15日 22時51分08秒 | 料理
       稲刈りが終わった田んぼ、ひと仕事終えてゆっくり冬を迎えます。

              

     秋から冬に見られる野イチゴはひっそりと隠れています。

              

     ツルウメモドキの赤い実はこれから増えて冬の野に色を添えてくれます。

              

     見渡すとどこも晩秋の景色、色鮮やかだけど少しさみしい。

     今日は夫作のあんかけチャーハンです。夫の中華鍋振りも板について
     彩りも鮮やかでおいしかった。

         


          
     

     

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