oneboke 今日の庭 と レシピ ジャム＆池の谷

　梅雨に入り外からは、カエルの鳴き声、合唱が良く聞こえしばらくすると、ぴたっ　と聞こえなくなり又鳴きはじめます。

　　　我が庭の花が咲く日にちをしっかりメモッた昨年。クレマチスとバラ　エルフが一緒に見えるように移植したものの、なかなかどうしてうまくいかず(^_^;)


　　　　ラズベリーの収穫　今日はすぐジャム作りに　今回は　　ベリーの50％グラニュー糖をざっと入れしばらく置き、レモン汁を少し入れ　ホーロ鍋で鍋底にスパチュラのすじが入る程度までコトコト。。。今回はベリーの50％グラニュー糖いつもは30％。。。


　　今回は、ペクチンが沢山ある様子。。


　　　　市民農園でセロリ収穫　無農薬野菜生産の義理息子より　セロリの苗を手に入れ収穫時にはこの差？？　もちろん我が市民農園に移植されたセロリは小さい。。。さすがプロなんですね！


　　　　なんでもスープ。手元にある野菜なんでも、少な目の水でコトコト茹でます。ブレンダーで撹拌後　カレー味・コンソメ味・ミルク味と変幻自在　野菜だけとは思えない甘さが出て美味しいです。試してみてみて。。。


　　　　ラベンダーは、レンジやオーブン余熱でドライフラワーに。。。　　　ラベンダーの香りって花にはあまり無いんですね！葉と茎に有るって最近知りまして　。。。


　　　　6月16日　　　9時～　　池の谷公園愛護会の作業しま～～す。　　　お時間作って、夏の花うえましょう