干し柿できました。

出来上がりました。

おいしいです！

夫　otoboke　の

手仕事

味噌・らっきょう漬け・梅

締めくくりは

干し柿作りなんです。

本人が大好きなもので・・・

もう～～素材探しから始まります。

去年は、いつ購入だから・・・の独り言

百目柿（約375g）を購入

皮をむいてました。

吊るすための紐をつけていましたよ。

消毒のため

熱湯を沸かしながら・・

熱湯の中に30秒ほど

ちゃぽん　と入れて、家の中のお仕事は終了でした。

干すときは　私も手伝いましたヨ！

食べたいし・・

富士五湖巡りの道の駅でのお土産

前回のにお仲間入り

小さいのは、早っ！

もういただいてみました。

今年も

ありがとうです。

簡単 お出し

我が家に

春が来ました。

今年も

ご近所さんよりいただきました。

留守だったから

(^_-)-☆　置いておいたよ～～　(^_-)-☆

河津桜

嬉しい　プレゼントです。

花を見ると

うきうき・わくわくしてきます。

🌸　　　🌸　　　🌸

春になるとコートを脱いで

さっ！始めよう！と…

kitchenでは

オイルの瓶を交換

オリーブオイルとごま油に

加熱したニンニク・生姜

プラス

唐辛子やローズマリー入り

だったり

この瓶が有ると、とっても便利

でも

ビジュアルにこだわり細い瓶だと

利便性にかけてしまうので

広口瓶がベスト

ついでに

昆布と干し椎茸の簡単

お出し瓶

これも、透明広口瓶が

あら～～

便利で時短。

お試しあれ！

レンジで栗おこわ

秋

おもいにふける真っ最中

如何この姿

私onebokeは、眼鏡紛失中で

　　困った！　真っ最中(>_<)

　　　　　　　　　　

　　

　久しぶりに　　　

栗おこわを

レンジ18分で炊き上げました。

まぁまぁかな？ 

２カップで塩分5g・お酒大さじ1杯

沸騰した湯の中に栗を入れ一晩置いてからの皮むきは。ちょっと楽ですね。

お久しぶりの

バースデーケーキ

シフォンケーキで作ると高さあって、

良いかも・・・

今は

楽しいグッツが、手に入り易く

家でのイベントが

楽しさ倍増ね～

切り干し大根

雪がふりましたね～

我が家に飛んでくる野鳥たち

ヒヨドリ・シジュウカラ・メジロ

口に入る物が無くなったのでしょ

庭の

のらぼう菜は、茎だらけそれでも足りず

すみれのオレンジ系が食べられて…

まっ　いいかな…

今年もシジュウカラの巣作り

楽しみにまってるよ～～～。

寒さのおかげで

切り干し大根と人参

出来上がりました。

切り干し大根は、水に戻すことなく

調理してま～す😋。

餃子の中身はのらぼう菜

市民農園から家庭菜園へ

野菜作りが変わった我が家

例年通り

白菜の苗は産みの親の実息子宅から

育ての畑の我が家へ

悲しい事に全滅の白菜・大根も育たず‥‥

その中でも

伝統野菜らぼう菜はとっても元気なのです🙌

のらぼう菜のパイオニア

高橋孝次さんの本によると

5月上旬まで収穫するには

摘心が必要との事なので・・

摘心したのらぼう菜は、

連日連夜餃子の中身になりました。

餃子の皮の配合は

強力粉100%・・・・これでは皮硬すぎ・・

あくる日強力粉90％と薄力粉10%・・・・これでもまだ硬い

次の日強力粉80% と・・・

結果

我が家は

強力粉70%と薄力粉30%に水分量は粉の50%に

決定しました。

美味しかったです！

次は

今　お気に入りの

リンゴ酵母のナッツパン。

シナモンロールの

話を聞いてください(*^^*)