パンプキンマドレーヌには
フレッシュかぼちゃ
それとも
フレークかぼちゃ
どちらを使おうかな～～
少し 迷って
フレッシュかぼちゃにしました。
🎂 🎂 🎂
フレッシュかぼちゃレンジ加熱後マッシュ 40g
全卵 1個 ＋ 卵黄 1個
花見糖 50g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g
シナモンパウダー
溶かしバター 50g
一晩休ませ
焼いてみました。
焼いている間は・・・
友人から
夫婦愛についてよ。。。
読んでみて！ と ただいま拝借中。
あらっ 😊 雪が降ってきて
やっと咲き始めた
虹色すみれが雪に埋もれて
瞬く間に数センチ積り
家の中から
窓越しの雪景色になりました。
🍪 🍪 🍪
冬にバターをクリーム状にするのはちょっと面倒なので
電子レンジ100wで加熱後使っています。
程よいクリーム状になりますよ。
もちろんタイムには注意ですが・・・
昨日見つけた薔薇のつぼみが、もう咲いて
そろそろ終わり
早っ！！
花色が無い庭に小さな薔薇が花を見せてくれます。
春と比べるとまぁ～～こがらで可愛いこと
🎂 🎂 🎂
今週の
カフェTOMOの焼き菓子は
カップに入れて焼いてみました。
ので
カップケーキです。
ポストハーベストは、していません。
そんなコメントのレモンを見つけました。
これは いただかなければ・・・と思い
スーパーのかごの中へ
そして
カフェTOMOのお菓子になりました。
✏ ✏ ✏
薄力粉・・125g
グラニュー糖・・125g
塩・・少々
ベーキングパウダー・・3g
全卵・・3個
はちみつ・・13g
無塩バター(溶かし）・・100g
レモン果汁
レモン皮
甘夏プリザーブ・・少し
170度オーブンで15分
お気に入りのお味にできました。
梅雨が明けました。
ゴッホのひまわり
夏にはやっぱりひまわりですね！
頭が重そうにさいています。が耐えられず倒れてしまったり・・・・
来年もやっぱりこの場所に咲いて欲しいな~~と思っています。
🍞
🍞
🍞
この頃パン作りに必要なリンゴの皮での酵母種発酵が
早く新しい瓶でないと1日か2日で
出来上がります。
今回は古代米を20分ほど茹でて
ゆで汁を仕込み水の一部に使用してみました。
もちろん古代米も練り込みです。
私の手の中で転がせる量
400g~500gであれば手ごねで作っています。
右腕に力が入って筋肉がついている様子。
長そでの時には、
右側のシャツの腕まくりに
あらっ！ でした。
不要不急の外出は・・・・
この言葉はまだ続きそうですね。
我が家の環境
庭までは毎日出ても大丈夫！！
見つけました。
2つ目の薔薇の花
ブラッシュアイスバーグ
アイスバーグの白とピンクの薔薇は
まだ花は見えませんが
この優しい装いと色は次！！ を
心待ちにさせます。
多肉植物たちも新しい芽を
日毎大きくしています。
冬も庭から移動することなく
越冬しました。
この鉢は
📖 赤ずきんちゃん 📖のイメージで
作ってみました（笑）。
工房では
籠いっぱいのいちご
そんなイメージです。
