oneboke みちこ今日の庭ひまわりと 微笑みパン

夏はやっぱりひまわり

ポットに種まき、本葉が出た後

アガバンサスの隣に移植。

ぐんぐん大きくなりました。

今年もひまわりは倒れないように

背丈の短めの種を探しました。

今のところ倒れず頑張っています。

四季咲き薔薇は５月に咲いてから

１か月後細い枝に又蕾を沢山つけて

咲く順番待ち

ブラッシュアイスバーグとブラックベリー

微笑みパンのアレンジにトライ

粉は準強力粉　フランス粉で仕込み水はヨーグルトと甘酒にし

冷蔵庫で発酵そして翌朝に分割、成型、発酵、焼成

焼いて２日経っても

ふっかふっか！！

厚めにカットそしてローストしていただきました。

またまた自画自賛　(^_-)-☆

onebokeみちこ今日の庭ペチュヌアと 微笑みパン

今日の庭には杉井明美さん監修のペチュニアが

次々咲毎日花がらをどんどんカットして

たまに鉢をぐるっつと回転させてます。でも

鉢が重いの…です。

久しぶりに微笑みパンを作ってみました。

今回は冷蔵発酵でゆっくりと仕上げてみました。

が出来上がり感想。粉の100%仕込み水の甘酒から

一部はヨーグルトに変えてみました。

う～～んチョットねぇ…なので

110％の仕込み水でトライ

がむづかしいです。

友人に、ねぇチョット食べに来て～～とお願いメール

ほい！と来てくれて欲しい感想をしっかり言ってくれる

友人　大切です。

　

カットしてみたらこんな感じで～す。

結構ふっかふっか

今話題の食パンに追いつけ~~

追いつかなくても素性の解っている素材で作る

おうちぱんって嬉しいな～～と

自画自賛

庭に数粒のフランボワーズを見つけました。

濃い目のシロップと炭酸を加えて

カフェ気分でした。