🍠さつまいもの茶巾絞り🍠

野菜boxにシルクスイートが

入ってくる頃になりました。

まだ熟成が足りないかも・・・と

生産者からの言葉

　

さつまいも…200g　

コロコロにカットして耐熱用kitchen袋に入れ

レンジ300wで7分30秒加熱

熱いうちに袋の上からつぶして

バター…少し

入れて袋の上から混ぜて

砂糖…40gぐらい

入れ又混ぜ混ぜ

米粉…40g位とシナモンパウダー

入れて、300wのレンジで3分～4分ぐらい加熱して

最後にしっとり甘納豆を混ぜて

茶巾絞りで

🍠さつまいものおやつ🍠

出来上がり　

🍁　　　🍁　　　🍁　　　🍁

コロナ禍

控えめにしていたお出かけも

解禁しました。

早速

ストリートピアノ

に出会い、さすが東京駅、列を作っていました。

あの子まで

聴いてから行こうと・・・　

高校生らしき彼。曲名私には不明。

ただただ素敵でした。

秋ですね！

🍝パスタマシーン無くても🍝

ハーブが

コンポストの土で元気そうです。

今日も暑いですね！

バジルとオレガノそしてタイム

手前にはアスパラガスが根付いてくれた様子。

ほっ！と。

この頃生パスタを作っています。

セモリナ粉＋薄力粉＋塩＋卵＋水

セモリナ粉＋強力粉＋塩＋卵＋水

セモリナ粉＋米粉＋強力粉＋塩＋卵＋水

どの　割合が

美味しい？柔らかい？作り易い？

かしらね～～？

ミートソース風

かぼちゃとベーコンと牛乳そして生クリームで

クリーム風パスタ

バジルと大葉のジェノベーゼ風

結果

クリームが美味しかったですよ。

お好みですものね・・

生地は作りはラクチンでした。

人生いろいろ出きる？

おせちのリメイク

揚げ餅に

甜麵醬にお味噌やお砂糖を入れ

美味しく出来上がるはずの

たれに片栗粉がどっとこぼれ・・・

そんな～～

でもどうにかせねば・・・

otoboke夫は、うまいよ(^-^;

柚子大根

砂糖・・・大根の3％

塩・・・2%

りんご酢・・・10%

柚子皮・昆布

黒豆ゼリー

板ゼラチン・・・・黒豆汁の2.5%

器に入れ上にミルクを注いでみました。

📖　　　　📖　　　　📖

拝借の本

数十年前我が子に

何気なく、読み聞かせ　をしていた本には

作家さんの思いが沢山・たくさん積もっていた事改めて

知りました。

改めて・・・感じた事多々ありすぎて　(>_<)

お菓子を勉強し始めて30年以上

ガーデニングが好きになって20年以上

読み聞かせが気になり始めました。。。。

猫ぶん(=^・^=)の嫉妬

冷蔵庫にすこしずづ残っている

食材を使って今日の1品

oneboke風さつま揚げ

木綿豆腐水切りして

鰯のすり身

卵白・味噌・生姜・砂糖・塩

ごぼう・にんじん・キャベツ・インゲン・黒ゴマ

片栗粉

柚子汁絞って出来上がり。

(=^・^=)　　　　　(=^・^=)　　　　　(=^・^=)

突然ですが

我が家の3歳オス猫の嫉妬

家ネコの　ぶんがじっと外を見ているので私も

どれどれ…と見ると

ご近所さんの猫が散歩？中

あらっ！

ミクチャン。ミクと呼んだその後

なんと私に攻撃的な態度で向かってくるではないですか…

これって　嫉妬なんですってね～～

(=^・^=)にも　

ジェラシーってあるんですね！

きんかん大福作りに挑戦

しろ平老舗のきんかん大福を

いただきました。

美味しくいただき

ふと思い出しては

急に食べたくなる時が有ります。

最近

我が家の庭にヒヨドリがよく来ます。

きんかんを食べに・・・・

そこで

きんかん大福作りに気持ちが

わくわく

食のグループラインメンバーに訊いて々

ネット検索したり‥‥

出来上がりました。

先ずはきんかん

まん丸きんかんが包まれていました。

もちろん　種は有りません(*^^*)

鍋に

きんかんを入れ、ひたひたの水を用意

その水の80％程度のグラニュー糖を入れ

お酢を少し入れ

中火弱で20分ほど煮て終了。

白あんは購入

皮は白玉粉とグラニュー糖とお水を

合わせ

レンジで加熱

癖になりそう～

☆～～～～～☆☆～～～～～☆～～～～～☆☆～～～～～

年末年始だから？？

空き瓶が沢山でました。

瓶のラベルはがしに時間を費やしていましたが

何やら

ドライヤーで温めると良いとか…

早速実行

やっぱり　とれたり・とれなかったり(>_<)(>_<)