oneboke みちこ今日の庭キンカン と 来年もよろしくお願いします。

今年もonebokeにいらしていただきありがとうございました。

庭にはキンカンがヒヨドリに狙われながら色づいてきました

鏡餅とのしもち買うこともなく我が家で作りましたが

なぜ鏡餅というの？？

昔の鏡が円形だったためで、人の魂を模したことから丸餅になったと言われれているんだとか。。

お年玉も昔は年神様に供えた餅を下して分け与えたものとか。。。

我が家は来年うんちく語りながらお年玉は鏡餅にしてみる？

　　　　　

メジロが　エサを探しに来ると　　　　　　　　　　次にはオナガがさっと飛んできて

　メジロやシジュウカラはもちろん逃げて？行きます。

そんな穏やかな年の瀬　　おせちは？　おせちは？　と焦る気持ちはあれど

気になる本をを見つけてしまい。。もう少し　あとちょっと。。

早く黒豆だけでも・・・お豆大好きな子たちが来る前に仕上げないとね！

　　　　　　　　　

　　1年間ありがとうございました。

くる年が皆様にとって穏やかな年になることをお祈りいたします(^^)/。

oneboke みちこの kitchen仕事

クリスマス　この時期のお菓子作りも終了

楽しみながら、めったにしないテンパリングをしてみたり。。

　　　　　　　　　　　

たくさんいただいたので　先ずは新鮮なうちに

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根と切り干し人参へチョット太めに切って天日干し　　　　　大根の重さ16%が砂糖　6％が酢　3％が塩に漬けて半日で出来上がり　　　　　　　　　　　とりあえず干してから

作った人の顔がわかるものは気持ちが入り　悪くならないうちに保存食に。。。ですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子は30％のグラニュー糖で煮てパウンドケーキの中に入れたり。。

　　　　チョット💦　💦のKitchen仕事でした。　

oneboke みちこ市民農園 と平成29年年末の思い。。

平成29年も後1週間となりましたね！

新年にはいろいろ自分自身に約束事をしたような　しなかったような

都合の悪いことは忘れようとしている私がいます（笑）

96才の母は　まだら認知ありながらも会話は通じ

手首の骨折も6週間ギブスして一応完治良かった！

デルフィニウムと思い蒔いた種から、オダマキらしき苗

市民農園では大根が1,5kgに成長し収穫が始まり

息子家族が種から育てた苗をおすそ分け　これから市民農園に移植待つさやえんどう


　　　　　

外でのお仕事も終了し　さぁ～これから我が家の事を。。。

まずはお年玉の準備！と思い

　ふっ！と思い出したのが渡す方ではなく　もらった方・・・・

小学生の時に初めてもらった100円から

4人の親になった現在まで続いて袋の中身は何100倍にも増えていました。

使えないものですね

そんなことを思いながらの平成29年年末です。

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oneboke みちこ去年の庭 と 柚子唐辛子

チューリップの球根をすでに土の中にある球根（去年・一昨年）を傷漬けないように

注意しながら埋め込み

春の庭を期待しながら・・・チョット気の早いクリスマスローズが蕾を膨らませているのを発見

昨年の春庭

息子家族から段ボールいっぱいの柚子・シークワーサー

　

いる？　　もちろんほしいです！

　

なぜか毎年収穫いっぱい。。。。。

ホントにサラリーマン？

柚子皮を細かくし（フープロ）果汁適量・柚子の3％塩・我が家の唐辛子入れ　私流柚子唐辛子の出来上がり　

　

それを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　ごまのお煎餅に柚子唐辛子を合わせたクリームチーズのせ。　　　クレイジーソルトで味付け蒸した鶏胸肉に柚子唐辛子　　　　　　　　　　もちろん白菜漬けに　　　　　　　　　　　　　　　　つみれ汁に柚子唐辛子


　

Kitchen遊びで作ってみました。　なんと！　ごまのお煎餅がお気に入りでした。よ！　

まだ柚子ありそうなので。。。。　

oneboke みちこ今日の庭白菜 と リストランテカシーナカナミッラ

白菜　我が家庭でのプランター

庭にあると便利で1枚2枚必要枚数をカットしては使います。

冷蔵庫の中に入れることもなくすっごく便利です。

　　　　カシーナカナミッラ 　　　　　　　

　目黒川沿い桜の木にイルミネーションの準備ができている道をゆっくり歩きながら

わくわく　ドキドキしながらむかいました。

　

前菜5種シェフのお気に入りの器に盛られた

　

宮崎牛・チーズのムース・パプリカのマリネ

　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　

　球の器は、有田焼だそうです。

岡野シェフ曰く　有田焼にこだわったのではなく　出会った器に心ひかれたそうです。（我が夫さん　有田生まれなんです）

　

中に入っているのは四角いニョッキでした。

メニューにはケスラーと百合根とありました。

　

白トリフのクレームブリュレ

美味しく楽しくお腹がすっきりの食事でした。

気持ちをチョットおしゃれしての楽しい食事は　やはり相手が肝心ですよね。

今回も楽しいメンバーの女子会でした。

又伺いたいと思いながら　目黒川沿いショップを一軒々のぞきながらの楽しい１日でした(^_-)-☆