酵素ジュース

　弟が届けてくれた、すももから作った酵素の原液ジュースを一口舐めたところ、その濃厚なことまるでガムシロップのようで、そのままアイスコーヒーに入れて飲んだ。

　弟が自分の庭になったすももを知人に送って差し上げたら、見事「すもも酵素ジュース」に変身させて、「梅酵素ジュース」と共に送ってくださり、そのお福分けとして我が家にも頂いたもの。弟は毎朝猪口に一杯をストレートで飲んでいるという。

　近年、酵素ジュースが流行っており、その効果・効能についても何かと話題になっている。素人の私でさえ酵素が人間の体に必要な不可欠な成分であることは承知している。しかし、この時季だと発酵が進んでしまうので、早く飲みきってしまわなければと焦っている。（お断り：facebookに同文掲載）


梅酵素＆すもも酵素ジュース（右）