「アグー」は、“琉球（沖縄）に昔から生息する黒豚”の事である。遠い琉球王朝時代の華やかなりし頃の「宮廷料理」の＜食材＞としても食されていた。戦後の混乱により絶滅しかけた希少価値の有る豚である。その呼称も「幻の豚」と呼ばれ今日では“琉球在来豚”として日増しに人気がでてきた。風聞により、わざわざ本土から駆け付ける人の居ると聞く。高級豚肉といえば“イベリコ豚”を連想される方も多いだろうけど、アグーの柔らかくて溶ける様な旨味は正に絶品！そのものである。しかも、霜降りが多いのにコレステロール値は外来種の4分の1である。ビタミンB1の豊富さにおいては美容を気にする女性には天からの恩恵物である。開発に尽力したのは我那覇畜産の我那覇さんである。「やんばる島豚あぐー」と在来種の「アグー」とを交配させて希少価値の有る「あぐー」を誕生させたのである。今でも高級豚のブランドとして「アグー」は豚肉界に君臨している。・・・（資料はネットより引用）・・・
※：沖縄県名護市の「琉球在来豚アグー保存会」の理事である我那覇さんのところで飼育されたアグーだけを「我那覇畜産やんばる島豚あぐー」と称す
※：飼料は「麦やヨモギ、海藻、サンゴをブレンドした最高級品。
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