同居

昨日予め埋めるために掘ってあった穴にマイタケのホダ木を入れてみました。ここは昨日セミの幼虫が見つかったところで、穴の中でマイタケのホダ木とセミの幼虫が同居することになりそうです。マイタケは東北の山のブナの大木に大型のキノコが発生するように、原木が大きいほど大型のキノコが発生します。その為、原木を埋め込む時は、原木同士をくっ付ける様に埋め込むことで、一つの大きな塊に原木化することが出来ます。来年には菌糸が伸びて原木同士が一つにつながると、大きなマイタケが発生するはずです。毎年コツコツと原木を増やしているので収穫量も多くなってきて、色々な料理に使えるようになってきました。