一回目の

マイタケ原木の殺菌の一回目を行いました。朝から夕方まで火の番です。釜の湯の量を多くしたので沸き上がりに時間が掛かりました。その代わり追加の湯の回数が減らせましたが定期的に追加しないと、湯の量が減り空炊きしないか心配です。今回が一回目ですので、数日してから二回目の殺菌をします。