娘のおやつ ～ 【さつまいもまんじゅう】

さつまいもがあったので、さつまいもまんじゅうを作ってみました。

あん
・さつまいも　中２本
・きび糖　　　大３

生地
・小麦粉　　１カップ
・白玉粉（よもぎ味）　１/2カップ
・ベーキングパウダー　小１
・お水　　　適宜
・塩　　　　少々


さつまいもは湯でた後、マッシャーでつぶしきび糖を入れて混ぜます。
生地の材料をボールに入れて捏ね、10等分にし、麺棒で伸ばしてあんを包みます。
蒸し器で１５分ほど蒸せば出来上がり。

さつまいもをつぶしたり、生地を丸めたり、
娘もお手伝いできるお菓子
でも・・・あんを食べたいと言いだして結局はあんを食べて終わりました・・・。

秋のおやつに。