土佐天空の郷ひのひかり 試食評価

昨日入荷した、高知県土佐天空の郷ひのひかりの試食をした。



炊き上がりの艶は、ヒリヒカリらしく、キラキラとしている。
炊き上がりの米粒も、大きくふっくらとしている。
粘りが強いせいで、炊き上がった時に出来るカニ穴が、オネバによって小さくなっている。



口に持ってくると、ご飯の甘い香りがしてくる。
口に含むと、粘りを感じるが、例年のワイルドな粘りからすると、やや大人しい感じがする。
ご飯を少しだけ口に入れるだけでは判ににくいが、タップリと入れると、誰でもかなり甘さを感じるだろう。



ご飯を飲み込むと、喉にも甘みが残っている。
天空の郷としての食べ応えはあるが、例年よりは大人しく感じるというか、洗練されたという感じだろうか。

ご飯だけで美味しいお米というキャッチコピーは、今年も健在である。

ナァオォォのリリ姉

部屋を変えたことが気に入らなくて、ずっと文句を言い続けている、リリ姉。

打ち合わせ室を大きく

今日一日かけて、３階の打ち合わせ室を、倍の大きさまで広くした。
Ｎゲージのレイアウトと場所は変えずに！

これによって、１６人まで入ることが出来るようになった。

しかし、犠牲になったのが、寝室や台所。
かなり狭くなってしまった。

石見銀山コシヒカリ ５割減 入荷しました

　



島根県大田市　石見銀山コシヒカリ　農薬・化学肥料５割減　新米入荷しました。

朱鷺と暮らす郷コシヒカリ 農薬・化学肥料８減 入荷しました

新潟県佐渡　朱鷺と暮らす郷コシヒカリ　節減対象農薬：８割減・化学肥料(窒素成分)：８割減　の新米が入荷しました。