７月１日（水）の給食

「沖縄県の料理について知ろう」

〇ジューシー　〇牛乳　〇ゴーヤチャンプルー　〇アーサー汁　〇黒糖ビーンズ

　今日の給食は，沖縄県の炊き込みごはんの「ジューシー」や「ゴーヤチャンプルー」，「アーサー汁」など，

沖縄県の献立でした。ゴーヤチャンプルーの「チャンプルー」とは，沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味

です。では，今日のお汁はなぜ「アーサー汁」と呼ばれているのでしょう？

　①アーサーさんという人が作ったから。

　②アーサーという海藻が使われているから。

　③朝ごはんでよく食べられているから。

　正解は②の「アーサーという海藻が使われているから」です。アーサー汁には「あおさ」という海藻が使われて

おり，沖縄県ではあおさのことを「アーサー」と呼んでいるそうです。

　今日は沖縄県の料理をおいしくいただきました。