牛肉とパプリカのオイスターソテー

久しぶりに牛肉を使ったおかずになりました。
...というのは、普段、共働きなので冷凍保存をしておく食材が多く
冷凍庫の整理をしていたら保存してあった牛肉を発見。
つい忘れがちになっていたので急遽、食べてしまおうと思ったのが正直なところです。
『うっかりハチベエ』ならぬ『うっかりこやっぺ』になるところでした。（苦笑...　）
こんなことを書くと、年齢がバレるかっ...。　

牛肉とパプリカのオイスターソテーです。



オイスターソースといえば、チンジャオロースが代表的なお料理。
牛肉との相性もいいですし、多くの方に好まれる味付けになりますね。　

その他のおかずは下記の通り。



牛肉とパプリカのオイスターソテー　　竹の子と人参の煮物　
玉子豆腐
鰹のお刺身　　　　　　　　　　　　　キュウリの浅漬け（1本漬け）


金曜日は私が仕事がお休みの時が多いので、そうなんです。昨日はお休みの前日ということで
宅飲みメニュー件の食卓になった訳です。
お休みの前の日は飲みたくなっちゃいます。　


早いもので1月も下旬になり、明日は1月最後の週真ウですね。
1月は忙しい日々ではなかったのですが、アッという間にお正月から1ヶ月が過ぎ去ってしまったような気がします。

2月は仕事上で今年最初の多忙な予定が入ってきています。
厳しい寒さが続き、風邪やインフルエンザも流行ってきていますし、花粉も飛び始めていると感じています。
花粉症なので、少しずつ辛い日々が始まりつつある今日...。

体調管理に気を付けて過ごしたいと思っております。