他愛ない１日が終わって

涼しさも今日まででしょうか。アベツク台風が心配です。それにしても台風の発生数が多いですね。

　日曜日朝６時半から、午後の１時半までズッと、キツチンで料理作りに励みました。

　夫の作ってくれた野菜をすべて何らかの形にしなければと。

　保存食がどんどん増えてきます。

　それにしても、いまどきなのに「人参」がどっさりです。

　それも細いのです・・・・よそ様に差し上げられない。

　一瞬言葉に詰まった私を見て、夫がお隣に持って行ってくるわ、と言いました。

　ハイ、ちゃんとよそ様用に太目が抜いてありました。

　ちょうど出かけてきた嫁ちゃんに「お好きなだけどうぞ」と言いましたが、こちらは送り盆にきた時に、山ほど持って行ったばかりですもの。

　人参の消費拡大が期待できるレシピ探しをしましたが、そんな都合がいいレシピがある訳もなく。

　フレツシュトマトを使って、ミートソースを仕込みます。その中にみじん切りした人参とピーマンもたっぷり入れます。

　甘酢漬けもと思ったのですが、先日作ったグラッセがまだまだあります。

　とりあえずきれいに洗って先っぽをカットして野菜室に納めました。

　太目は会社に持っていくことにしました。

　マーケットに並んでいる野菜・・・・実際畑で採れる野菜はあんな揃ってきれいなのはなかなかできません。

　プロはえらい。でも規格外だっていっぱいなんだろうね。


　昼食に大葉味噌を食べた母が、「こんなおいしいの１年中食べれればいいね」と・・・・うたわれました。

　ハイハイ、先日の青紫蘇が復活してきましたから作りますよ。

　青ばつで作った２年味噌を口開けして、味噌４５０グラムずつを２回作りました。

　自分で作った味噌がいっぱいあるからできる料理かもしれません。

　母がいつまで「アキナイ」で食べるかですが、かなりの量が冷凍庫に納まりました。

　
　こうして他愛のない１日が終わっていきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子
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