休日の台所仕事

2022年08月07日 | 家事のこと

昨日夕食後、畑から届いた野菜を料理し始めました。

トマト10個をニンニクと炒め煮詰めました。

ちょうど中ビン1本になりました。

傍らで日曜の昼食用のカレーを仕込みます。この時期は夏カレーで、いろんな野菜を入れます。

早く言えば、野菜の消費のためかな。

きゅうり、ナス、ズッキーニ、オクラ、茗荷、青じそ、ぼたんこしようで「だし」

茗荷は甘酢漬け。

きゅうりと茗荷と青じそを塩丸イカの塩分でもみます。

枝豆は茹でて。それから・・・・・・

夕顔が4本届きました。

1本半はかんぴょうに剝きました。

気もそぞろだと長く引けません(笑)

半分は蒸かして冷凍。

そして最後はニンニクです。

夕食の時、素揚げにしたいと思っていたのにできませんでした。

これって休日前メニューなんですね。

今年の出来はとてもよくて大玉、ばらして100個ばかり皮を剥きました。

指先がジンジンします、まさかのニンニク効果です。

冷蔵庫を空けたくて、夫とスイカを食べます。

ベツトに入って30分もしないうちに本を片手に眠っていました。

そして今朝、ニンニクをスライスと、みじん切りにしオイルに漬けました。

冷凍庫で保存します。

そしてニンニクとトマトとバジルをフードプロセッサーにかけジブロップ2つのソースが完成。

茎ブロッコリーもケンタッキーも茹でて。

夕顔と冷蔵庫のお野菜をど~んと投入した汁も完成。

きゅうりも一時より生りを潜めたのでうれしいです。

はあ~い、これで今日は知事選の選挙日です。

夫と行ってきました。

庭の草取りも間に合いました、今日は好きなことが出来そうです。

しかし畑のマイ花畑どうなっているか気になるところです(笑)

読みいただきありがとうございました。

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コメント (4)
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