母の日

　春野菜に山菜の類がキッチンにいっぱい・・・・こうなりゃあやるっきゃあないわねと。時に母の日だが・・・孫のセリフを借りるならば「ママとパパと弟はかぜが吹いちゃったから、病院にいったの」と。風邪と風がごちゃまねなのに笑ってしまう。一足先に風邪から復活した彼だけがやってきた。

　夕飯は届けるからね、と連絡をして。母も「風邪っぴきに栄養を」と言う。それならばとステアリブを焼くことに。アスパラの肉まき・独活のおよごし・蕗の煮物・こごみのおひたし・ネブロの味噌炒め・ナバナの梅あえに・ホタルイカのぬた・独活の皮のキンピラ・筍ごはん。そして今日のお薦め・・・・ジャガイモサラダ・・・・先日居酒屋さんの突き出しに出たのだった。お酒にポテトサラダねえと一瞬躊躇したものだったが、大人の味というかプロの味だった。

　5mm厚の薄切りを硬めに茹でて熱いうちに塩・こしょうと酢で下味をつけ冷まし、新玉ねぎとキャベツを塩でもんだものを粒マスタードとマヨネーズで。

　いつもはお義理程度に手を出す父がお代わりしていたから、美味しかったようだ。

　孫をお風呂に入れ食事をさせた頃、息子が迎えにきた。3日位何もしないで休んでいられるようにと、たくさんのタッパーをもたせた。

　嫁さんから「母の日なのにすみません」と電話がきた。だいじょうぶよ母の日は週末に延ばしたから・・・・我が家はこの日前後に父の誕生日と父母の結婚記念日が続く・・・まとめて延ばすのは慣れているんだから。

　4月から幼稚園に行き始めた孫は1ケ月でかなり調教されて、ありがとうと頭を下げて帰っていった。たった1ケ月で、食事中座っていられるようになった。幼稚園の先生はえらい!!
依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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