唐辛子の葉

唐辛子の葉っぱです。

収穫はもう終わりなので畑から引き上げです。



唐辛子の葉っぱは佃煮にします。

アクが強いので塩茹でしたものを一晩水に晒しておいたものを使います。


私はお醤油系があまり好きでないので佃煮はあまり食べないのですが、アラハチにはたまらないみたい・・・。